즐기는 산림청/임산물 먹거리 228

<임산물 요리> 별미로 만들어먹는 임산물 요리, 표고버섯비빔밥 라이스볼

전주 한옥마을에서 판매하는 비빔밥고로케에서 아이디어를 얻어 만들어본 메뉴로 대표적인 임산물, 표고버섯을 넣어 풍미도 깊고 고추장의 감칠맛이 어우러져 정말 별미랍니다 바삭바삭한 라이스볼을 한입에 쏘옥 먹는 재미도 좋네요 레시피 참고하셔서 별미 메뉴로 맛있게 즐겨보세..

<임산물 먹거리> 식감까지 맛있는 버섯, 중식풍 목이버섯가지볶음

오돌오돌한 식감이 참 좋은 임산물, 목이버섯에 가지와 홍피망을 더하고 두반장으로 양념해 매콤한 중식 볶음요리를 만들어 보았어요 다양한 식감을 즐길 수 있는 볶음요리라 더욱 별미였고 매콤 짭쪼롬해 밥반찬은 물론, 술안주로도 잘 어울리는 맛이랍니다 재료 생목이버섯 한줌, 가..

<임산물 먹거리> 공부하는 아이의 영양간식, 견과류바나나우유

공부하는 아이들에게 챙겨주기 좋은 든든한 간식으로 고소하고 영양 가득한 견과류 바나나우유를 만들어 보았어요 고소한 임산물 호두와 아몬드를 넣어 영양도 풍부하고 달콤 고소한 맛으로 아이들 입맛에도 딱이랍니다 ! 먹고 나면 속도 든든해 학원 가기 전 간식으로도 후다닥 챙겨주..

<임산물 먹거리> 부드러운 달걀에 버섯이 쏘옥! 표고버섯달걀말이

친숙한 계란말이에 작은 변화를 주어 보기! 특별하고 맛도 풍부한 계란말이만드는법이에요 표고버섯의 그윽한 향과 구수하고 짭쪼롬한 가다랑어포의 어울림이 참 좋았고 반찬보다는 요리를 먹는 기분이랄까요 :) 부담 없는 밥 반찬은 물론, 술안주로도 잘 어울린답니다 재료 계란(대란)6..

<임산물요리> 봄이 내 입속으로 쏘옥! 참나물겉절이

봄이 점점 다가오는 느낌이에요 마트에 보니 벌써 봄나물 종류가 다양하게 판매되고 있어 요즘은 나물반찬을 신나게 만들어 먹고 있답니다 :) 다양한 봄나물 종류 중, 손질도 만만하면서 바로 버무려 먹기 좋은 참나물겉절이를 만들어 보았는데요 그냥 먹어도 향기롭고 고소한 풍미가 참..

<임산물 요리 만들기> 백종원표 표고버섯잔치국수 만들기

집밥 백선생에 나온 메뉴 중 하나인 백종원 잔치국수를 따라 만들어 보았어요 호록 ~ 먹는 건 쉬워도 은근히손이 가는 메뉴가 잔치국수인데요백종원 레시피로 만드니 간단해서 더욱 좋더라고요 건강에 참 좋은 임산물, 표고버섯이 듬뿍 들어가그윽한 향이 나면서도 깔끔한 야채육수가 ..

<임산물요리> 새콤달콤 아삭하고 향긋한 도라지오이무침

건강에 좋은 임산물, 도라지와 아삭한 오이를 활용해 무침을 만들었어요 새콤 달콤 매콤한 양념이 어우러져 입맛 사는 반찬이 되어주는 밥도둑 메뉴예요 미세먼지가 자주 찾아오는 요즘, 기관지에 좋은 도라지를 활용해 건강에 좋은 별미 반찬으로 맛있게 만들어보세요 재료 오이1 , 도..

<임산물 요리> 얼큰함도 살리고 풍미도 살린 표고버섯 콩나물찌개

얼큰한 국물이 끌리는 계절인 만큼, 밥상에 국물요리가 빠지지 않는 요즘이에요 콩나물을 활용해 시원함은 살리면서 임산물, 표고버섯 향이 은은하게 감돌아 풍미까지 좋은 얼큰한 콩나물찌개를 끓여보았답니다 방송에 나온 백종원 레시피를 참고하였어요 얼큰한 국물이 끌리는 날, 맛..

<숲이 선물한 자연요리> 입에서 살살 녹는 곶감찹쌀부꾸미

호랑이 이야기를 해도 울음을 그치지 않던 아이가 ‘곶감’했더니 울음을 그쳐 호랑이가 곶감에 겁을 먹고 도망갔다는 옛이야기처럼, 예부터 건시, 즉 곶감은 남녀노소를 막론하고 즐겨 먹는 식품입니다. 가을에 감을 따서 말리면 감의 떫은 성분이 사라지고 단맛이 배어 나와 표면에 당..