<임산물요리> 봄이 내 입속으로 쏘옥! 참나물겉절이 봄이 점점 다가오는 느낌이에요 마트에 보니 벌써 봄나물 종류가 다양하게 판매되고 있어 요즘은 나물반찬을 신나게 만들어 먹고 있답니다 :) 다양한 봄나물 종류 중, 손질도 만만하면서 바로 버무려 먹기 좋은 참나물겉절이를 만들어 보았는데요 그냥 먹어도 향기롭고 고소한 풍미가 참.. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2019.04.02
몸을 따뜻하게 해주는 임산물 요리, 참나물닭죽 쌀쌀한 날씨에 따끈하게 끓인 죽 한 그릇, 참 좋죠! 어떤 죽을 끓일까 하다가 집에 하나 남은 닭가슴살 통조림에 고소함을 살린 우유를 더해 깊은 구수함을 느낄 수 있는 닭죽을 끓여보았답니다 추가로 향이 좋은 참나물을 살짝 더해주었더니 그윽한 향이 정말정말 잘 어울리더라고요 :) .. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2018.10.29
<쉽게 만드는 임산물 요리> 참나물 오픈 샌드위치 만들기 간단한 점심 메뉴나 브런치로 딱 좋은 오픈 샌드위치를 임산물 중 하나인 참나물을 활용해 만들어 보았어요. 다양한 나물 중 참나물을 정말 좋아하는데요. 고소하고 향긋한 향과 쓴맛이 없어 여러 가지 요리에 활용하기도 좋으며 손질도 간편해 부담 없이 즐기기도 딱이에요. 우유를 넣.. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2018.07.04
<임산물 요리 만들기> 봄내음 가득한 참나물무침 특유의 향을 가지고 있는 산채나물 중 하나인 참나물을 활용해 딱 기본스타일 무침을 만들었어요 양념을 최소화하여 본연의 향을 그대로 즐길 수 있으며 다른 나물류에 비해 손질이 편해 간단 반찬으로도 최고랍니다 반찬으로 먹다가 남은 참나물무침은 비빔밥으로 먹어도 별미예요 봄 .. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2018.04.30
<임산물로 만드는 먹거리> 향긋한 참나물프렌치토스트 날은 쌀쌀하지만 이미 시장이나 마트에는 다양한 봄나물들이 판매되고 있더라고요. 봄을 알리는 임산물 중 하나인 참나물을 이용해 조금은 특별한 프렌치토스트를 만들어 보았답니다. 특유 향과 고소한 맛이 어찌나 잘 어울리는지 !! 생각보다 어울림이 좋아 깜짝 놀랐어요 향긋함으로 .. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2018.03.08
임산물 요리 '겨자 소스 참나물 돼지 샤브 냉채' 이맘때 가장 맛있는 봄나물~ 임산물 요리! 나물을 가장 맛있게 먹을 수 있는 계절은 봄 입니다. 제철에 맞은 나물은 영양분도 많고 맛도 좋아 몸에 활력을 '불끈' 솟아 오르게 합니다. 봄철, 활력을 부르는 나물 요리 알려드릴께요~ TIP : 참나물과 독초, 이렇게 구분하세요. 시약의 재료였던.. 보는 산림청/Magazine 숲 2016.04.28
강원도 철원의 숨겨진 보물섬 국립복주산자연휴양림 강원도 철원의 숨겨진 보물섬 국립복주산자연휴양림 산림청 국립자연휴양림관리소는 수도권과 가까워 바쁜 일상 속 짧은 휴식을 취하기 안성맞춤인 국립복주산자연휴양림을 이달(2월)의 추천 자연휴양림으로 선정하였습니다. 서울에서 가장 가까운, 강원도 서쪽 끝자락 철원의 조용한 산골에 복주.. 즐기는 산림청/Let`s Go! 휴양림 2011.02.07
장맛비 내리면 우산나물 써볼까? 장맛비 내리면 우산나물 써볼까? 산림청 파워블로거 필진 / 맛객 우산나물 장맛비에 우산나물 써볼까? 우산나물은 말 그대로 우산을 닮았다. 갓 돋았을 땐 접은 우산, 더 자라면 활짝 핀 우산형태이다. 우산나물은 국화과의 다년생초로서 전국의 산지에서 군락을 이루면서 자생한다. 잎은 줄기에 2장이.. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2010.07.19