<숲이 선물한 자연요리> 바삭하고 달짝지근한 서여향병 향가 ‘서동요’에 나오는 서동은 마를 파는 소년을 말합니다. 마를 한자로‘서여’라고 하며 우리가 먹는 서여향병은 마를 지진 음식입니다. 마는 ‘서동요’에 나올 만큼 아주 오래되고 좋은 건강식품인데요. 근래에 와서 건강과 질병 예방에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 건강 .. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2018.01.05
손쉽게 만드는 임산물 요리 '서여향병' '서여향병' 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 찐 마를 꿀에 재운뒤 찹쌀을 붙혀 튀긴 서여향병 향가 '서동요'에 나올 만큼 아주 오래된 건강식품으로 '서동요'에 나오는 '서동'은 마를 파는 소년을 말합니다. 마는 다년생 덩굴식물로 뿌리가 약용 및 식용으로 사용됩니다. 마에는 아.. 즐기는 산림청/임산물 먹거리 2015.12.18
화려한 자태 뽐내는 암수 딴 그루…마(단풍마) 화려한 자태 뽐내는 암수 딴 그루…마(단풍마) 국립수목원 이유미 박사 마라고 하면 여러 가지 식물이 떠오릅니다. 옷감을 짤 때 쓰는 식물인가요? 혹은 대마초를 피울 때 쓰는 식물인가요? 아니면 뿌리를 갈아 먹는 먹는 식물인가요? 식물도감에서 마라고 하면 뿌리를 약으로 혹은 식용.. 즐기는 산림청/꽃과 나무 2013.01.03
