지친 뇌에 휴식이 필요할때, 호두떡갈비

 

맛있는 '임산물 요리'               지친 뇌에 휴식이 필요할때  '호두'  불포화지방산이 풍부해 뇌 건강에 좋은 '호두' 임산물 호두로 맛있는 요리를 해보세요.    재료 소고기(불고깃감) 400g, 호두 50g, 감자전분 2/3큰술, 아스파라거스 20개, 포도씨유 약간 양념(간장, 다진대파 2큰술), 설탕 4작은술, 참기름 1/2 작은술, 후춧가루 약간   [만드는 방법] ① 소고기 다지듯이 잘게 썰고, 호두도 잘게 다져둡니다. ② 아스파라거스는 필러를 이용해 밑의 섬유질을 멋겨내고, 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 준비합니다. ③ 볼에 소고기와 호두, 분량의 재료로 만든 양념장과 감자전분을 넣고 치대어 반죽한 뒤, 동글 납장한 모양으로 빚습니다. ④ 달군 팬에 포도씨유를 두르고 호두 떡갈비 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다. 팬 한쪽에 아스파라거스도 함께 볶아 곁들여 냅니다.      Magazine sup 요리&스타일링 | 김보선 어시스트 | 박재원         산림청의 소리를 읽어주셔서 감사합니다. ^^ 공감이 되셨다면 VIEW를! 가져가고 싶은 정보라면 스크랩을! 나도 한 마디를 원하시면 댓글을! 여러분의 의견을 모아서 정책에 반영하도록 노력하겠습니다.   Follow me 친해지면좋아요^^