임산물 487

<#산림소득분야> 임업인 소득향상을 위한 산림소득분야 지원사업안내

#임업인 #산림소득분야 임업인들의 안정적인 임산물 생산과 소득 향상을 위한 2023년 산림소득분야 지원 사업을 안내해드립니다! #임산물 지원 대상 품목은 무엇일지 또 한 지원자격, 생산분야와 #단기소득임산물 컨설팅 안내정보까지! 임산물의 생산성 및 안정성까지 누려보세요~

<#임산물요리> 4월 제철 임산물요리 참두릅 초밥 & 두릅 숙회 & 땅두릅 장아찌 & 엄나무순 무침

두릅 요리 새콤달콤 참두릅 초밥 / 두릅 숙회 / 땅두릅 장아찌 / 엄나무순 무침 벚꽃이 활짝 폈다가 지고 있어요 좀 아쉽긴 합니다 봄이라 느낄 수 있는 것이 많습니다 새순이 올라오는 것도 그렇고요 식탁도 풍성해졌어요. 봄나물이 식탁을 채워주니 싱그러움이 가득 차 있는 느낌이 듭니다. 오늘은 봄나물 중 두릅 요리를 만들어 볼 거예요. 땅을 뚫고 나오는 땅두릅으로 숙회와 장아찌를 만들고 뾰족뾰족한 두릅나무 위로 푸릇하게 나오는 참두릅으로는 참두릅 숙회와 참두릅 초밥을 만들고요. 참두릅을 닮아 사촌 지간이라 할 수 있는 개두릅 엄나무순으로는 나물 무침을 만들어 봅니다. 먼저 참두릅을 준비했어요. 여린 순이라 더 부드러우면서 단단한 것이 향이 참 좋더라고요. 참두릅에는 가시가 좀 있으니 주의해야 합니다. 지금..

<#호두> 우리 임산물 호두, 우리나라 생산지는 어디가 있을까?

#호두 #임산물 심장의 보약이라는 우리 임산물 #호두 건뇌식품으로 불리는 호두는 두뇌발달과 일상생활 활력에도 도움을 준다고 하는데요! 우리나라 호두는 어디에 위치해있는지, 호두 특징까지 궁금하신 분들 다 알려드립니다! 지리적 표시(PGI)로 지정된 호두는 안심하고 먹을 수 있는 특산품인데요, 호두에 대한 자세한 내용은 카드 뉴스를 참고해 주세요!

봄철 신선 먹거리, 몸에도 좋고 맛도 좋은 청정 산나물 기획전!

봄철 신선 먹거리, 몸에도 좋고 맛도 좋은 청정 산나물 기획전! - 봄 산나물 소비촉진을 위한 판매기획전, 요리교실 등 개최- 산림청(청장 최병암)은 봄철 산나물 소비촉진과 판로 다양화로 임업인을 돕고, 국민 누구나 몸에도 좋고 맛도 좋은 산나물을 맛볼 수 있도록 지원하기 위하여 한국임업진흥원과 함께 봄맞이 제철 산나물 온ㆍ오프라인 기획전을 추진한다. 이번 ‘봄맞이 제철 산나물 온ㆍ오프라인 기획전’은 4월 18일(월)을 시작으로 5월 중순까지 이어지며 54개 업체에서 두릅, 산마늘 등의 생채 산나물과 장아찌, 건 나물 등의 가공품을 판매한다. 온라인 기획전은 네이버쇼핑과 우체국쇼핑, 올가홀푸드에서 개최할 예정이며 홍보 및 판매 활성화를 위해 산나물 구매자에게 할인쿠폰을 제공한다. 오프라인 기획전은 올가홀..

<#임산물> 산과 들에서 자라는 임산물들을 소개합니다! -1편-

■ 고사리 우리 대표 임산물 중 하나인 고사리! 고사리의 특징은 산과 들의 양지바른 곳에서 자라는 여러해살이풀이며 땅속줄기는 옆으로 뻗으면서 잎이 나오고 1m에 달하는데요, 잎자루는 연한 볏짚색이며 우편 밑을 제외하고는 털이 없으나 땅에 땅에 묻힌 밑부분은 흑갈색이고 털이 있습니다 포자낭군은 잎 가장자리를 따라붙고 열 편의 가장자리가 뒤로 말려 포막처럼 된 위 포막으로 덮입니다 ?‍? 활용 레시피 ?‍? - 어린순을 데쳐서 흐르는 물에 우려내어 나물로 먹거나 말려 두었다가 육개장, 지짐이 등에 넣습니다 - 말린 것을 쓸 때에는 끓이거나 따듯한 물에 불려낸 다음 잘 주물러 조리합니다 ■ 은행 은행나무는 가로수로 식재하는 잎지는 큰키나무인데요 줄기의 높이가 60m에 달하고 껍질은 회백색이며 아래로 깊이 갈라..

< 산림소득사업 성공人을 만나다 ⑥ 순천시 – 조원삼님 >

최근 귀산촌인구가 늘고 있으며, 임업을 통한 소득향상에 관심을 갖는 초보임업인들이 많습니다. 산림소득 보조사업을 통해 전문임업인의 길을 가고 있는 분들을 직접 만나서 성공의 노하우를 들어봤습니다. 그 여섯 번째 만남은 전라남도 순천시의 조원삼님입니다. 선대부터 본인과 자녀까지 3대가 산림과 관련한 일을 하며 넓은 면적의 편백나무림을 가꾸고, 동시에 숲 아래에는 지역 기후에 맞는 단기소득임산물을 재배하는 복합경영을 하는 조원삼님의 이야기, 한 번 들어보실까요? 사 업 자 : 조원삼 소 재 지 : 전남 순천시 외서면 생산품목 : 음나무, 옻나무, 두릅나무, 고로쇠나무, 산마늘, 더덕, 도라지, 곰취 등 1) 산림소득사업은 어떻게 신청하게 되었나요? 저희 가족은 3대에 걸쳐 산림 관련 일을 하고 있습니다. 과..

<#숲푸드> 향긋한 버섯 향이 솔솔~ 표고버섯 루꼴라 샌드위치

https://youtu.be/EQiThpWzy0A 향도 좋고 건강에 좋은 우리 임산물 표고버섯을 활용한 표고버섯 루꼴라 샌드위치! 나른한 오후, 브런치로 표고버섯 루꼴라 샌드위치 만들어보는것은 어떨까요? ?? ? 재료 치아바타, 표고버섯, 파프리카, 양파, 토마토, 루콜라 ? 소스 간장 2T, 맛술 1T, 발사믹 식초 2T, 레몬즙 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 후추 ? 샌드위치 소스 홀그레인 머스타드, 마요네즈, 아메리칸 치즈, 그라나파다노 치즈 ? 레시피 1. 표고버섯은 꼭지를 떼고, 키친타월로 윗부분을 닦아냅니다 2. 표고버섯은 길게 자르고, 양파와 파프리카는 잘게 자릅니다 3. 프라이팬에 버터 1t를 넣고, 치아바타를 노릇하게 앞뒤로 굽습니다 4. 치아바타 양 면에 각각 마요네즈와 홀그레인..

<#불법채취> 산림 내 임산물은 가져가도 되는걸까?

#임산물 #불법채취 산림 내에 자라는 임산물을 가져가도 될까? 정답은, 함부로 채취하면 엄연한 불법행위입니다! 최근 3년간 매년 1000건 이상 적발되고 형사처벌까지 받았다고 하는데요! 불법채취 근절하고 산림보호를 위해 국민 모두의 노력과 동참이 필요합니다! ▶ 봄철 산림 내 불법행위 특별단속기간 (4.1 ~ 5.31)

청년 임업인 지능형(스마트) 생산시설로 미래 임업의 꿈 펼치다

청년 임업인 지능형(스마트) 생산시설로 미래 임업의 꿈 펼치다 - 4월 ‘이달의 임업인’으로 정영진 씨 선정 - 산림청(청장 최병암)은 4월 ‘이달의 임업인’으로 충남 보령에서 표고버섯을 생산·판매하는 정영진 씨를 선정하였다. 4월 ‘이달의 임업인’으로 선정된 정영진 씨는 국내산 표고 종균을 활용하여 친환경 무농약인증 표고버섯을 대량 생산하고 안정적인 판로를 확보하여 전국에 납품하는 등 청정임산물의 생산량 증대에 기여하였다. 정 씨는 한국농수산대학교 버섯과를 졸업하고 부친을 이어 전문적인 이론과 실습을 기반으로 버섯 생산을 시작하였으며, 현재 표고버섯 재배 하우스 31동을 운영하는 청년 임업인이다. 특히, 톱밥배지 자가 생산시설을 설치하여 표고버섯의 생산 효율을 극대화하였고, 노동력 절감을 위해 지능형(..