민족 최대의 명절 한가위! 추석이 코앞으로 다가왔습니다.
'매일 한가위만 같아라'라는 말이 있듯이 한가위에는 풍성한 먹거리가 많이 보이는 때입니다. 그 풍성한 먹거리로 차례상을 준비하는 것도 쉬운 일은 아닌데, 물가는 오르고 준비해야 할 것은 많고 차례상을 차리시는 우리 어머님들 걱정이 이만저만이 아니지요.
비용도 비용이지만 정성껏 준비한 임산물 및 농산물. 수입산을 국산으로 알고 잘못 구입해 차례상에 올라가는 그런 슬픈 일이 발생하지 않아야 합니다. 그래서 준비했습니다.
비슷하지만 전혀 다른 우리 임산물과 수입 임산물 비교하기~!
꼼꼼히 읽어보시고 이번 차례상에는 우리 임산물로 풍성한 한가위가 되시길 바라겠습니다.
풍요로운 추석 보내세요!
우리 임산물 수입임산물
# 건표고버섯 (동고)
원산지 : 장흥군 | 원산지 : 중국 |
- 갓이 크고 두껍다.(둥근모양)
- 자루가 길고 굵다.
- 갓 표면과 갓 주름이 밝은 갈색이다.
- 품질이 양호하며 무게가 무겁다.(주로 원목재배)
- 독특한 향기가 강하다.
| - 갓이 작고 얇다. (삿갓모양)
- 자루가 짧고 가늘다.
- 갓 표면과 갓 주름이 짙은 갈색이다.
- 품질이 불량하며 무게가 가볍다.(주로 톱밥재배)
- 독특한 향기가 약하다.
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# 건표고버섯 (백화고)
원산지 : 장흥군 | 원산지 : 중국 |
- 갓의 크기가 균일하고 둥근 모양이다.
- 자루 모양이 균일한 편이고 깨끗하다.
- 갓 표면의 골이 깊고 뚜렷하다.
- 갓 뒷면 주름이 밝은 미색이다.
| - 갓의 크기와 모양이 불규칙하다.
- 자루 모양이 균일하지 않고 지저분하다.
- 갓 표면의 골이 얕고 뚜렷하지 않다.
- 갓 뒷면 주름이 어두운 황갈색이다.
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# 고사리
원산지 : 구례군 | 원산지 : 중국 |
- 줄기가 짧고 가늘다.
- 줄기 윗부분에 잎이 많이 붙어 있다.
- 색갈이 연한 갈색이고 털이적다.
- 섬유질이 연하다.
- 줄기 아랫 부분의 단면이 불규칙하게 잘려 있다.
- 잘린 부위에 진액이 응고되어 진한 색이다.
- 독특한 향기가 강하다.
- 물에 담그면 빨리 부풀고 옅은 검은색을 띤다.
| - 줄기가 길고 굵다.
- 줄기 윗부분에 잎이 많이 떨어져 있다.
- 색깔이 진한 갈색이고 털이 많다.
- 섬유질이 질기다.
- 줄기 아랫 부분을 칼로 잘라 단면이 매끈하다.
- 잘린 부위에 진액이 응고되어 있지 않다.
- 독특한 향기가 약하다.
- 물에 담그면 빨리 부푸는 속도가 느리고 짙은 검은색을 띤다.
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# 곶감
원산지 : (상)영동군, (하)상주시 | 원산지 : 중국 |
- 과육이 탄력이 있다.
- 꼭지 부위에 껍질이 아주 적게 붙어 있다.
- 꼭지가 동그란 모양으로 깍여 있다.
| - 과육이 딱딱하거나 물렁물렁하다.
- 꼭지 부위에 껍질이 많이 붙어 있다.
- 꼭지가 깍이지 않고 원래 모양 그대로 붙어 있다.
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# 대추
원산지 : 경산시 | 원산지 : 중국 |
- 과경부와 배꼽부위의 직경폭이 비슷하며 단구형을 이루고 있다.
- 표면에 마모된 흔적이 거의 없다.
- 과육과 씨의 분리가 잘 되지 않는다.
- 대추를 한움큼 쥐고 흔들어 봐도 소리가 나지 않는다.
- 꼭지가 붙어 있는 것이 많다.
| - 둥그런 사과형과 소의 젖꼭지 모양을 이루고 있다.
- 표면에 마모된 흔적이 있는 것이 있다.
- 과육과 씨의 분리가 쉽게 된 것이 많다.
- 대추를 한움큼 쥐고 흔들어 보면 속의 씨가 움직이는 소리가 난 것이 있다.
- 꼭지가 거의 붙어 있지 않다.
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# 더덕(사삼)
원산지 : 영주시 | 원산지 : 중국 |
- 가늘고 매끈하다.
- 독특한 향기가 강하다.
- 쪼갤 때 하얀 즙액이 많이 나온다.
- 내부에 심이 없고 부드럽다.
- 머리부분이 1㎝ 이하로 짧고 가로로 난 주름이 1㎝당 2~#개 이며 골이 얕다.
| - 굻고 울퉁불퉁하다.
- 독특한 향기가 약하다.
- 쪼갤 때 하얀 즙액이 없거나 적다.
- 내부에 심이 있고 질기다.
- 머리부분이 2~3㎝로 길며 가로로 난 주름이 1㎝당 5~7개이며 골이 깊다.
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# 도라지
원산지 : 영주시 | 원산지 : 중국 |
<통도라지> - 가늘고 짧다. (대부분 2~#년근 수확)
- 잔뿐리가 비교적 많이 붙어 있고 원뿌리도 2~3개로 갈라진 것이 많다.
- 껍질에 흙이 비교적 많이 묻어있다.
- 수확한지 얼마되지 않아 시선하다.
<찢은 도라지> - 길이가 짧다.
- 동그랗게 말리는 성질이 약하다.
- 단단한 섬유질이 적어 깨물어 보면 부드러운 느낌이며 쓴맛이 거의 없다.
- 껍질이 잘 벗어지지 않아 일부 남아 있다.
- 흰색을 띤다.
- 독특한 향기가 강하고 변질된 것이 거의 없다.
| <통도라지> - 굵고 길다.(대부분 3~4년근 수확)
- 잔뿌리가 거의 없고 원뿌리도 1~2개이며 매끈하다.
- 껍질에 흙이 거의 묻어 있지 않거나 물로 씻어 깨끗하다.
- 수확한지 오래되어 변질된 것이 있으며 신선하지 않다.
<찢은 도라지> - 길이가 길다.
- 동그랗게 말리는 성질이 강하다.
- 단단한 섬유질이 많아 깨물어 보면 질긴 느낌이며 쓴맛이 강하다.
- 껍질이 잘 멋겨져 깨끗하다.
- 약간 노란색을 띤다.
- 소독약 냄새가 나며 변질된 것이 있다.
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# 밤
원산지 : 공주시 | 원산지 : 중국 |
- 알이 굵다.(갤야종)
- 윤택이 많이 난다.
- 껍질이 깨끗하다.
- 모양이 둥근 것과 둥글넓적한 것이 섞여 있다.
| - 알이 작다.(재래종)
- 윤택이 나지 않는다.
- 껍질에 먼지, 흙 등이 묻어있다.
- 모양이 둥글다.
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# 생표고버섯
원산지 : 가평군 | 원산지 : 중국 |
- 자루 끝부분이 매끄럽고 하얀 팡이사가 붙어 있지 않다.
- 독특한 향기가 강하다.
| - 자루 끝부분이 불규칙하고 하얀 팡이사가 붙어 있는 것이 많다.
- 술 또는 쉰 듯한 냄새가 난다.
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# 송이버섯
원산지 : 단양군 | 원산지 : 중국(상)냉동, (하)신선 |
- 갓 색깔이 옅은 밤색이다.
- 갓 자루가 길고 단단하다.
- 자루 끝에 흙이 묻어 있다.
- 신선하며 독특한 향기가 강하다.
| - 갓 색깔이 짙은 밤색이다.
- 갓 자루가 짧고 물렁하다.
- 자루 끝이 깨끗하다.
- 신선도가 떨어지며 역겨운 냄새가 난다.
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# 잣
원산지 : 춘천시 | 원산지 : 중국 |
- 씨눈이 거의 붙어 있지 않다.
- 표면에 상처가 많다.
- 색이 변한 낟알이 적다.
- 맛이 고소하다.
- 물에 담그면 희색으로 변하는 것이 적다.
| - 씨눈이 붙어 있는 것이 많다.
- 표면에 상처가 적다.
- 색이 변한 낟알이 많다.
- 고소한 맛이 적다.
- 물에 담그면 대부분 희색으로 변한다.
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# 취나물
원산지 : (상)홍천군, (하)울릉군 | 원산지 : 중국 |
- 줄기가 변색된 것이 적게 섞여 있다.
- 줄기가 가늘고 부드럽다.
- 부서진 것이 적다.
- 독특한 향기가 강하다.
| - 줄기가 변색된 것이 많이 섞여 있다.
- 줄기가 굵고 딱딱하다.
- 부서진 것이 많다.
- 독특한 향기가 약하다.
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#내손안의_산림청,GO!
