여름방학 아이들 간식! '호두초코칩쿠키'

여름방학 아이들 간식! '호두 초코칩쿠키'               산림청 블로그 전문필진 서지명      안녕하세요~ 더운 여름 잘 나고 계시나요? 여름방학을 맞고 있는 아이들 간식에 고민인 엄마들 많으실텐데요. 밖에서 파는 과자들은 왠지 미덥지 못하지만 어쩔수 없이 사먹이셨다면 호두 듬뿍 '호두초코칩쿠키'로 아이들에게 건강한 간식 만들어주세요. 우리 임산물 '호두','잣' 같은 견과류에는 불포화지방산과 각종 무기질이 많이 들어있어서 아이들 두뇌발달에도 도움이 되지요.       <<호두 초코칩쿠키>> = 24개 정도 = 버터 140g, 설탕 100g, 달걀 1개, 박력분 220g, 베이킹파우더 1작은술, 초코칩 100g, 호두 50g       만드는 법     1. 실온에 미리 꺼내둬 말랑말랑해진 버터를 크림처럼 잘 풀어주세요.     2. 실온에 미리 꺼내둔 달걀을 풀어 3회 정도 나눠 반죽에 넣고 잘 섞어주세요.     3. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐넣고 잘 섞어주세요.     4. 가루가 90%정도 섞였을 때 호두와 초코칩을 넣고 섞어주세요.     5. 24등분해서 동글 납짝하게 눌러준 다음 180도 오븐에서 15분 정도 구워주세요. 오븐마다 온도가 다를 수 있으니 조절하세요.       << 호두 초코칩쿠키 완성!!>>         반죽재료를 실온에 미리 꺼내두는 포인트만 잘 지키시면 문제없지요.         미리 구워뒀다가 아이들 간식으로도 좋고 손님들 오실 때 다과로 내거나 선물하기도 딱 좋아요. 더운 여름 건강조심하시고 오늘도 좋은 하루되세요~

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