Everyday with 산림청

<신비로운 독버섯의 세계> 일교차가 커지기 시작하는 초가을에 들어선 요즘! 이때 버섯이 많이 자라는 것은 아시나요? 또 산행도 많아지고 추석 성묘시기도 맞물려 버섯의 채취도 많아지곤 합니다. 하지만 모르고 채취한 독버섯이 위험을 일으키기도 하지요. 오늘 카드뉴스로 독버섯..

<이건 알고 가자!> 야생 붉은사슴뿔버섯 채취 및 섭취금지 얼마전 국립산림과학원에서는 붉은사슴뿔버섯에는 일반 유방암세포 억제물질보다 500배 이상 높은 항암물질이 있다는 사실을 밝혀냈지요! 그렇다고 이 버섯을 마구 먹는다면??? 안돼요안돼!!! 그 이유는 카드뉴스로 확인하시..

- 국립산림과학원, 성균관대와 공동연구... 국제학술지 ‘셀(Cells)‘ 등재 - 소나무 뿌리에서 영양분을 공급받아 자라는 버섯인 ‘복령’에서 폐암세포의 증식을 억제하는 새로운 항암물질이 발견됐습니다. 산림청 국립산림과학원은 성균관대학교 약학대학 김기현 교수 연구팀(의과대학 ..

사계절 먹을 수 있지만 제철에 먹는 버섯이 향도 맛도 더 좋은 법. 능이, 표고, 느타리, 목이, 석이 등 종류에 따라 그 향과 식감이 다 다르니 이 계절, 버섯이 주는 다채로운 미각의 향연에 푹 빠져보길. 버섯으로 꾸리는 풍미 가득한 가을 식탁을 제안한다. 버섯은 산 속 나무의 뿌리와 껍..

- 국립산림과학원, 성균관대와 공동연구 통해 약리효과 입증 - 산림청 국립산림과학원은 성균관대학교 약학대학 김기현 교수 연구팀(성균관대학교 박현주 교수, 가천대학교 강기성 교수)과 공동연구를 통해 희귀 버섯으로 알려진 ‘댕구알버섯’에서 염증반응을 억제하는 새로운 유용 ..

석이(石耳)버섯은 이름 그대로 바위에 붙어서 자라는 버섯으로 선명한 검은색인데요. 높은 산 깊은 골짜기의 벼랑에 주로 자랍니다. 일반적으로 사용하는 말린 석이버섯의 표면은 검은색이고 안쪽은 회색을 띠고 있습니다. 오방색을 담아야 하는 한국 전통음식의 검은색 고명으로 많이 ..

- 표고산업화 위한 재해·품질안전망 구축...임가 소득안정화에도 기여 - 산림청은 오는 9일 충남 부여군 농업기술센터에서 표고 생산 임가의 재해·품질안전망 구축과 자조금 조성에 대한 생산자의 공감대 형성을 위해 ‘2018년 표고버섯 재해보험·PLS 및 자조금 설명회’를 개최한다고 ..

독을 가지고 있는 버섯 중에는 먹었을 때 가볍게는 설사, 구토 등을 일으키는 종류가 있는가 하면 심한 경우 죽음에 이르게 하는 버섯도 있습니다. 우리나라를 비롯해 세계적으로 독버섯 중독사고가 종종 뉴스에 이슈가 되기도 하는데요. 이러한 독버섯 중에서 세계적으로 가장 치명적인..

특유의 향과 쫄깃한 식감을 가진 표고버섯은 다양한 음식에 들어가 감칠맛을 한층 더 북돋워 주는 감초 같은 식재료이다. 우리 몸에 좋은 영양분까지 두루 갖추고 있으니, 가히 ‘국민 식재료’라 불러도 손색이 없다. 제법 쌀쌀해진 날씨에 자꾸 움츠러들고 면역력이 약해지기 쉬운 이..

사람과 비교했을 때 매우 큰 흰수염고래, 비교적 비슷한 오랑우탄 그리고 작은 무당벌레까지 우리는 이미 매우 다양한 생물들을 알고 있습니다. 그렇다면 지구에는 얼마나 많은 생물들이 살고 있을까요? 학자들에 따라 차이는 있지만 적게는 3백만에서 많게는 5천만 종이 분포하고 있을 ..