Everyday with 산림청

봄철 신선 먹거리, 몸에도 좋고 맛도 좋은 청정 산나물 기획전! - 봄 산나물 소비촉진을 위한 판매기획전, 요리교실 등 개최- 산림청(청장 최병암)은 봄철 산나물 소비촉진과 판로 다양화로 임업인을 돕고, 국민 누구나 몸에도 좋고 맛도 좋은 산나물을 맛볼 수 있도록 지원하기 위하여 한국임업진흥원과 함께 봄맞이 제철 산나물 온ㆍ오프라인 기획전을 추진한다. 이번 ‘봄맞이 제철 산나물 온ㆍ오프라인 기획전’은 4월 18일(월)을 시작으로 5월 중순까지 이어지며 54개 업체에서 두릅, 산마늘 등의 생채 산나물과 장아찌, 건 나물 등의 가공품을 판매한다. 온라인 기획전은 네이버쇼핑과 우체국쇼핑, 올가홀푸드에서 개최할 예정이며 홍보 및 판매 활성화를 위해 산나물 구매자에게 할인쿠폰을 제공한다. 오프라인 기획전은 올가홀..

향긋한 봄나물이 식탁에 오르는 시기 봄나물, 산나물 캘 때 독초와 헷갈리지 마세요! 오늘은 산나물과 독초의 다른점을 알려드릴게요. ​​※ 본 기사는 산림청 제12기 기자단 서서린 기자님 글입니다. 콘텐츠의 무단 복제를 금합니다. ​

추운 겨울이 지나가고 봄이 오면서 여기저기 봄꽃이 만발하고 있습니다. 봄꽃만큼이나 어여쁜 새순도 돋아나고 있는데요. 상당수의 나무에서 처음 나오는 새순을 먹을 수 있어요. 그런데 조경용으로 많이 쓰이는 화살나무의 새순도 먹을 수 있다는 것을 아시나요? 쫄깃한 식감과 향긋한 ..

- 산림청, 코로나19 피해 임업인 돕기로 제철 산나물 소비 촉진 - 산림청은 4월 27일(월)부터 29일(수)까지 대전광역시청 앞 보라매공원 공영주차장(대전지방경찰청 방면)에서 산나물 승차 구매(드라이브스루, Drive-thru) 시장을 운영합니다. 4월에서 5월 주로 생산되는 제철 산나물은 대부분 지역축제를 통하여 판매가 이루어집니다. 그러나 코로나19로 축제가 줄줄이 취소되면서 봄 산나물을 생산하는 임가에서는 산나물을 팔지 못할 위기에 처했습니다. 이에 산림청은 사회적 거리두기를 유지하면서 산나물을 판매할 수 있는 승차 구매(드라이브스루)로 산나물 판로확보에 나섰습니다. 시장 운영시간은 오후 1시 30분부터 오후 5시 30분까지이며, 판매 상품은 봄철 산나물 4종 꾸러미로 시중가보다 최대 30% 할..

4월에 꼭 먹어야 할 임산물! 제철음식이야 말로 건강에 최고 제철 산나물로 건강도 챙기고 임업인도 돕고 4월에 꼭 먹어야 할 임산물.. 임(林)자는 어떤 임산물을 먹고 싶으시오? 네이버 포스트 팔로우 이벤트 참여하러 가기▼ http://naver.me/FpV4AtlA #내손안의_산림청,GO!

요리 스타일링. 조해님(레베카 에 미켈레) 어시스턴트. 팽진희 향긋하게 미각을 자극하니 입맛 잃은 이맘 때 챙겨먹으면 보약이 따로 없다. 데쳐서 조물조물 무쳐 먹어도 좋고, 국이나 찌개에 듬뿍 넣기만 해도 식탁에 풍미가 가득 살아난다. 당신의 소중한 사람을 위한 다정한 밥상을 고..

우리말의 뿌리를 적은 <역어유해>에 빈자떡이 나오는데 빈자는 중국 떡의 일종인 병자(餠煮)에서 왔다고 한다. 또 다른 책에는 중국의 콩가루떡의 한 종류인 알병의 ‘알’자가 빈대를 뜻하는 ‘갈’자로 와전되어 빈대떡이 되었다는 기록도 있다. 빈대떡은 녹두를 물에 불려 맷돌에..

특유의 향을 가지고 있는 산채나물 중 하나인 참나물을 활용해 딱 기본스타일 무침을 만들었어요 양념을 최소화하여 본연의 향을 그대로 즐길 수 있으며 다른 나물류에 비해 손질이 편해 간단 반찬으로도 최고랍니다 반찬으로 먹다가 남은 참나물무침은 비빔밥으로 먹어도 별미예요 봄 ..

날씨가 따뜻해지면서 어느새 봄이 성큼 다가왔습니다. 살랑살랑 부는 바람에 봄을 체감할 수 있는데요. 이럴때 생각나는 봄 임산물! (혹은 봄나물) 있지 않으신가요? 내맘대로 골라본 봄 임산물 3종 세트! 소개하려고 합니다. 집나간 입맛을 되돌아오게 하는 건 제철 나물, 제철 과일 등이 ..

날은 쌀쌀하지만 이미 시장이나 마트에는 다양한 봄나물들이 판매되고 있더라고요. 봄을 알리는 임산물 중 하나인 참나물을 이용해 조금은 특별한 프렌치토스트를 만들어 보았답니다. 특유 향과 고소한 맛이 어찌나 잘 어울리는지 !! 생각보다 어울림이 좋아 깜짝 놀랐어요 향긋함으로 ..