산림 9407

매실에서 처음으로 스쿠알렌(Squalene)물질 발견

산림청 국립산림과학원(원장 정광수)은 국내에서 생산된 매실과육에서 처음으로 고기능성 생리활성 물질인 스쿠알렌(squalene)의 존재를 확인했다고 밝혔다. 국립산림과학원에서는 GC/MS-SIM을 이용한 정성 및 정량 분석을 통해 7.6ppm 이상의 스쿠알렌(squalene)이 매실과육에 함유되어 있다는 사실을 처음으..