Everyday with 산림청

부추와 깻잎이 상큼한 맛을 내며 초고추장에 찍어먹으면 표고의 야들야들한 맛과 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 재료 표고버섯3개, 부추100g, 깻잎2장, 초고추장, 다진마늘1작은술, 간장1작은술 만들기 1. 표고버섯은 되도록 크기가 큰 것으로 준비하여 씻어놓는다. 2. 부추는 표고버섯의 길이와 맞추어 ..

송이버섯은 조리할 때 그 독특한 향기가 있게끔 되도록 양념을 쓰지 않는 것이 좋습니다. 씻을 때도 짧은 시간 내에 씻어야 하며 구울 때도 살짝 굽고 국에 넣을 때도 잠깐 끓여야 향기의 손실이 적습니다. 재료 송이버섯 1개, 무 50g, 사태 75g, 간장 약간, 마늘, 쑥갓 약간 만들기 1. 맑은 육수에 간장과 ..

이 요리는 송이의 향기를 잃지 않고 가장 순수하게 송이의 맛을 즐길 수 있는 요리법으로 간단한 방법입니다. 재료 송이버섯 2개, 쇠고기 100g, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 파 1/2큰술, 마늘 1작은술, 후추, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 잣가루 약간 만들기 1. 송이는 뿌리 쪽의 흙을 씻어낸 다음, 소금물..

죽을 쑬 때는 항상 물을 정확히 해 두고 죽을 끓여야 한다. 만약에 중간에 물을 다시 붓고 끓이게 되면 죽의 부피가 달라지고 맛이 달라지기 때문에 조심하여 합니다. 재료 생쌀 25g, 밤 60g, 물 불린 쌀의 6배 분량 만들기 1. 밤은 너무 무르지 않게 약 15분간 삶는다. 2. 쌀은 씻어서 물에 불린다. 3. 삶은 밤..

품종보호제도란 특허권과 유사하게 새로운 품종개발자의 배타적권리를 보호함으로써 다양한 신품종 개발을 촉진하여 해당식물의 생산성 및 소비자 만족도를 높이기 위한 제도로 산림청 소관작물은 2008년 표고버섯, 밤나무 등 15개 품종을 시작으로 2009년 전 품종으로 확대된다. 따라서 앞으로는 누구..

산림청(청장 서승진)은 지난 해 밤·표고·송이 등 단기임산물 7천 2백만$, 합판·섬유판 등 목재류 5천8백만$ 등 총 1억3천만$을 수출하여 '03년 이후 계속 감소되던 임산물 수출이 4년 만에 증가세로 반등하게 될 것으로 전망했다. ※ 수출실적 : ('04)164 → ('05)150 → ('06)124 → ('07)130백만$(예상) - 이와 같..

지역주민의 고소득원인 송이의 발생지역을 확대하기 위해 산림청 영주국유림관리소(소장 백인수)는 송이관련 전문가 및 재배자, 공무원등 100여명과 함께 숲가꾸기 토론회를 2일 춘양면 서벽리에서 개최하였다. 이번 토론회는 소나무 임지의 감소와 병해충 피해, 낙엽층이 쌓이면서 해마다 송이 발생..

산림청은 임업에 대한 지원대책을 모색하고 임산업을 활성화하는 정책자료로 활용하고자 양묘업, 산채재배업, 버섯재배업, 건축용 목제품, 목재포장, 용기류 및 깔판류, 기타 목제품 제조업 등 6개 업종에 대해 지난 1년 동안('06. 1. 1~12. 31)의 연간 총수입, 판매량 등 경영상태를 조사한 2006년 임업경영..

추석명절을 앞두고 이번 주말부터 벌초와 성묘를 위해 조상의 묘를 찾는 성묘객이 대폭 늘 것으로 예상되고 있는 가운데 산림청(청장 서승진)은 묘지관리를 위한 불법 산림훼손과 각종 임산물, 희귀식물, 약용수목 등에 대한 불법 굴ㆍ채취를 금지해줄 것을 당부했다. 산림청에 따르면 예년의 사례로 ..

일본 정부가 지난해 10월부터 북한 상품에 대한 수입금지 조치를 실시해오고 있는 가운데 올해 6월부터는 수입 통관시 주요 농림수산물 16종에 대해 원산지 증명서 제출을 요구하고 있어 국내 수출업체 및 농가의 주의가 당부되고 있다. 이에 따라 산림청(청장 서승진)은 원산지 증명을 요구하는 농림..