Everyday with 산림청

설맞이로 분주한 전통시장에서 임산물장보기! - 서울에서 가장 큰 시장인 ‘경동시장’ - 산림청 8기 블로그 기자 황원숙 붉은 닭의 해.. 설이 코앞으로 다가왔습니다. 조상들께 차례지내고 가족들과 음식을 나누기 위해 주부들의 손길이 바빠질 때 입니다. 저도 설 준비를 위해서 전통시..

추석을 앞둔 ‘중앙시장’에서 산림청장님과 함께 산림청 블로그 일반인 기자단 이진영 얼마 남지 않은 ‘추석’을 앞두고, 대전의 대표 시장이자 전국 5대 시장 중의 하나로 손꼽히는 ‘중앙전통시장’의 움직임이 분주해졌습니다. 제수음식 마련을 위해 혹은 멀리서 올 친척들과 함께..

고사리들깨국 ◆ 효능 들깨는 유지의 함량이 높고, 강장 효과가 있습니다. 필수지방산인 리놀렌산의 함량이 많고, 독특한 향과 맛으로 식품적, 영양적인 가치가 높습니다. 들깨와 멤쌀을 갈아 죽을 끓이면 매우 맛있고 몸에 좋아 예부터 노인이나 회보기 환자의 영양식으로 많이 이용되..

임산물로 만든 '이색 요리' 고사리 알리오 올리오 다른 소스가 필요가 없이 고사리와 다른 재료에서 나오는 풍미가 잘 어울려서 맛있고 건강해지는 기분이 드는 파스타 랍니다. (재료) 삶은 고사리 100g, 마늘 4~5쪽, 스파게티 150g, 베이컨 50g, 청양고추 1/2개, 올리고당 1작은술, 집간장 1큰술,..

꽃도 씨도 없는 식물? 꽃보다 아름다운 양치식물 보러 오세요! - 우리나라 유일의 양치식물 전문전시원이 있는 국립수목원 - 원시식물의 모습을 가진 양치식물 100여종이 국립수목원 내 한자리에 모여 있어 꽃도 씨도 없이 번식하는 식물인 양치식물, 잎을 활짝 펼쳐 원시시대 숲 속을 보..

고사리누름전 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 단백질이 풍부한 고사리누름전은 명절이나 제사 때 반드시 올리는 음식으로, 귀신이 보자기 대용으로 음식을 싸가는 데 쓴다는 이야기가 있습니다. [동의보감] 고사리는 “성질이 차고 활(滑)하며 맛이 답니다. 열을 내리고 오줌을 ..

생기 넘치는 용문산 산나물 축제 현장을 다녀오다!! 산림청 블로그 주부 기자단 황원숙 봄은 싱그럽습니다! 싱그럽고 생명력 가득한 만물을 바라보는 것만으로도 가슴 가득... 행복감이 밀려오는 경험은 누구에게나 있지요. 그 싱그러움과 행복감을 모두 느껴볼 수 있는 축제의 현장 용문..

표고버섯세트 김선희 10월 6일 표고버섯세트 안현경 10월 14일 표고버섯세트 Eunju Seo 10월 14일 가평잣세트 정우빈 10월 14일 가평잣세트 이인영 10월 11일 가평잣세트 이차희 10월 7일 가평잣세트 김광진 10월 5일 가평잣세트 하정자 10월 7일 편백나무수저세트 권혜정 10월 14일 편백나무수저세..

고사리를 키우는 기쁨 산림청 파워블로거 / 산타벨라 포근하고 너그러운 엄마의 스웨터 자락 같은 가을 햇살을 받으며 혼자서 조용히 가을 길을 걸어봅니다. 이즈음의 산책길에서 만나지는 친구들이라면 불어오는 바람을 타고 쉴새없이 낭창거리는 코스모스와 억새와 갈대지요. 올망졸..

식이섬유가 풍부해요…고사리 고사리는 햇볕이 잘 드는 양지에서 잘 자라는 여러해살이풀로 굵은 지하경이 옆으로 뻗으면서 군데군데 잎이 나오며 높이 1m 내외까지 자랍니다. 잎은 긴 달걀 모양 또는 젋은 피침형이고 아랫잎은 마주나나 윗잎은 어긋나며 7~8월에 흰꽃이 핍니다. 고..