Everyday with 산림청

진안 씨없는곶감 마을 곶감이 가장 맛있을 때가 언제인지 아시나요? 12월 중순부터 이듬해 설 전까지 나오는 곶감이라고 합니다. 노령의 조망대로 불리는 운장산 골짜기 마을에 위치한 이곳을 소개해 드립니다. 산을 넘어 오는데 너무 멋진 호가 보여서 여기는 꼭 사진을 찍고 가고 싶다고..

한국의 곶감·산양삼, 베트남 시장을 공략하다 - 산림청, 베트남 호치민에서 ‘수출상담회 및 홍보행사‘ 개최 - 산림청이 ‘대(對) 베트남 감·산양삼 수출상담회 및 홍보행사’를 지난 8일부터 10일까지 베트남 호치민에서 개최했다고 11일 밝혔습니다. 수출업체와 현지 바이어간 1대 1 ..

설맞이로 분주한 전통시장에서 임산물장보기! - 서울에서 가장 큰 시장인 ‘경동시장’ - 산림청 8기 블로그 기자 황원숙 붉은 닭의 해.. 설이 코앞으로 다가왔습니다. 조상들께 차례지내고 가족들과 음식을 나누기 위해 주부들의 손길이 바빠질 때 입니다. 저도 설 준비를 위해서 전통시..

설 제수 음식, 깐깐하게 고르는 꿀팁! [국산 vs 수입산] 설명절을 맞이하여 제수음식 준비하는 어머니들, 안전한 임산물을 고르는 방법 소개해드릴게요. 차례상에 올라가는 음식 대부분은 산에서 나는 임산물로 밤, 대추, 잣, 호두, 버섯, 곶감, 고사리 등 다양합니다. 품질 좋고 안전한 임..

산림청,이상고온 곶감 피해 임가 살리자 - 올 생산계획량 45% 피해... 산림사업종합자금 우선 지원 등 - 산림청이 이상고온 현상으로 직격탄을 맞은 곶감 피해 임가를 돕기 위해 ‘산림사업종합자금’을 우선 지원 합니다. 최근 곶감 건조시기(11월 초~중순)의 고온다습한 날씨로 곶감에 곰..

곶감찹쌀부꾸미 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 호랑이 이야기를 해도 울음을 그치지 않던 아이가 ‘곶감’ 했더니 울음을 그쳐 호랑이가 곶감에 겁을 먹고 도망갔다는 옛이야기처럼, 예부터 건시, 즉 곶감은 남녀노소를 막론하고 즐겨 먹었습니다. 가을에 감을 따서 말리면 감..

우리 임산물 '곶감'과 함께 '더(The) 로맨틱 발렌타인' 샤블레는 '모래'라는 뜻의 프랑스어. 사블레 반죽법으로 만든 쿠키는 입안에서 정말 모래처럼 부서지는 부드러운 식감을 갖고 있어서 누구나 좋아하는 맛이랍니다. 이 쿠키의 또 다른 장점은 간단한 방법으로 여러 가지 맛을 낼 수 있..

수험생에게 추천하는 우리 임산물! 숲이 선물한 대박 레시피⑤ 말랑말랑한 감또개가 쏙! '감떡개' (재료) 감또개(감을 썰어서 말린 것) 200g, 쌀가루 800g(5 1/3컵), 설탕 1컵, 소금 약간 (만드는 방법) 1. 반 건조되어 꾸덕꾸덕한 감또개를 준비한다(건조된 것은 불린다). 2. 쌀을 빻을 때 소금을 ..

감기에 좋은 곶감죽 만들기 산림청 파워블로거 류현미 꽃샘 추위로 아직도 날씨는 쌀쌀하지만 여기저기에서 피어나는 꽃소식으로 어느덧 마음은 봄날입니다. 환절기가 되니 요즘 감기로 고생하는 분들이 많더군요. 감기에 좋은 약선죽을 만들어 드릴게요. 먼저 죽의 기원을 이야기하자..

가래와 기침에 효과가 있어요…곶감 감나무는 감나무과의 낙엽 큰키나무로, 높이는 10~14m입니다. 나무줄기는 흑회색으로 코르크화되며 잘게 갈라지고 잎은 어긋나고 달걀 모양입니다. 꽃은 황백색으로 5~6월에 잎겨드랑이에 달립니다. 열매와 달걀 모양 또는 한쪽으로 치우친 공 모양이..