Everyday with 산림청

세상에서 가장 작은 '숲 속 미니어처' 요리 (Feat. #두릅, #눈개승마, #산마늘, #삼잎국화) 이게 정말 가능한 일일까요? 손톱보다 더 작은 크기의 #산나물 4종(두릅, 눈개승마, 산마늘, 삼잎국화)으로 제철 #임산물 한상을 근사하게 차려보았습니다 후식으로 향긋한 유기농 꽃차까지! 청정 임산물로 차려진 작지만 넉넉한 한끼! 맛 볼 준비 되셨죠? 소개된 영상의 음식 맛이 궁금하시다면 지금 당장! #이벤트 에 참여해주세요! 산림청 x 미니포레스트 유튜브 이벤트 (이벤트는 유튜브에서만 진행됩니다!) 참여방법 1. 산림청 유튜브 구독+좋아요를 눌러주세요. 2. 영상에 소개된 4가지(두릅, 눈개승마, 산마늘, 삼잎국화) 임산물들 중 하나를 선택해 맛있게 먹는 나만의 레시피를 소개해주세요. 3. 추첨을 통해..

이번 주말에는 건강한 브런치로! #호두스프레드​ & #쉐이크​ 주말엔 느지막히 일어나 브런치로 간단하게 하루를 시작하는거 어떠세요? 가볍게 바게트에 호두스프레드 올리고 #호두쉐이크로​ 든든하게! 쉽게 만들어 먹을 수 있는 우리 임산물 #호두​ 요리! 건강까지 챙겨주는 오늘의 요리, 호두와 함께하세요

아침 서늘한 공기에 눈이 떠지는 계절, 가을입니다. 마트에 갔더니 채소 매대에 햇밤이 보이기 시작한 걸 보니, 완연한 가을에 들어섰음을 느낍니다. 햇밤은 추석 즈음에 나오기 시작하는데요. 그냥 먹어도 맛있는 햇밤을 한 봉지 사와 무얼 만들까 고민하다가 지금 만들어 추운 겨울 달콤한 간식으로 즐길 보늬밤을 만들었습니다. 보늬는 밤이나 도토리 따위의 겉껍질 속에 있는 얇은 껍질을 말하는 순우리말입니다. 보늬밤의 핵심을 바로 요 속껍질 그대로 밤조림을 만드는 건데요. 그러기 위해서는 속껍질이 다치지 않게 겉껍질만 벗겨내야 합니다. 햇밤의 경우 따뜻한 물에 1시간 정도 담가 불리면 쉽게 벗길 수 있지만, 저장 밤이라면 4시간 정도 불려야 겉껍질을 벗기기 수월합니다. 밤 1kg가 겉껍질을 벗기니 650g으로 무게..

청정숲푸드가 찾아온다! 친환경 우리 임산물 '#청정숲푸드' 집에서 쉽게 구매할 수 있는 기회가 찾아왔습니다? 9월 19일(토)부터 네이버 쇼핑과 한국임업진흥원과 함께하는 청정숲푸드 온라인 장터가 열립니다! 그래서 지금, 사전 이벤트를 진행합니다! 이곳? https://청정숲푸드.com? 에서 푸짐한 경품도 꼭 챙겨가세요? 올 가을, 집에서 편하게 임산물로 힐링하세요? ✔ 참여 기간: 9월 11일(금) ~ 9월 17일(목) ✔ 당첨 발표: 9월 18일(금)

입추가 지난 지도 한참인데 늦여름 무더위가 기승을 부립니다. 이럴 때 무더위를 싹- 가실 건강한 음료가 생각나는데요. 계피와 생강, 대추를 듬뿍 넣어 향긋하고 알싸한 맛이 좋은 우리나라 고유의 음료 수정과를 만들어봤습니다. 수정과(水正果)는 ‘물에 담근 과자’라는 뜻으로 계피와 생강을 달인 물에 설탕을 타서 차게 식힌 후 곶감이나 잣 등의 건지를 띄운 음료를 말합니다. - 재료 - 계피 50g, 생강 50g, 건대추 20개, 흑설탕 140g, 물 2L 전통 음료라고 하면 만들기 어렵다고 생각하는데, 수정과에 들어가는 재료와 만드는 방법 모두 간단합니다. 재료의 경우 시장과 마트에서 쉽게 구할 수 있는데요. 수정과의 가장 기본이 되는 재료는 계피와 생강, 흑설탕으로 여기에 건대추를 넣으면 고급스러운 단맛을..

우리의 생활을 흔들어 놓았던 전염병이 소강상태로 접어들고 있습니다.하지만 이럴 때일수록 방심하지 않고, 감염병 예방수칙을 준수하고 개인 영양 관리에도 힘써야 합니다. 그래서 사포닌, 비타민, 무기질 등의 성분이 가득 담긴 종합영양제 같은 음나무 새순을 소개해드립니다!음나..

애매하게 남아 있는 찬밥을 활용한 메뉴로 대표적인 임산물 중 하나인 표고버섯을 넣어간단하면서도 풍미 깊은 리조또를 만들어 보았어요 ! 만들기 어렵지 않아 주말 메뉴나 부드러운 맛으로아침메뉴로 만들어도 잘 어울리지 않을까 싶어요 ^^ 재료 밥2/3공기, 양파1/3, 베이컨 2-3줄, 식용..

시중에서 쉽게 구할 수 있는대표적인 임산물 중 하나인 취나물을 활용해감칠맛 가득한 취나물무침을 만들었어요 기본적인 깔끔한 양념도 맛있지만구수한 된장과 칼칼한 고추장을 더해주니풍성한 풍미가 더해져 더욱 별미더라고요 취나물은 손질이 간단해 부담 없이 즐길 수 있는 임산..

영양 가득한 임산물, 호두를 넉넉하게 넣어 밑반찬으로 딱 좋은 잔멸치볶음을 만들었어요 바삭 하면서도 딱딱하지 않은 스타일로 달달하고 고소한 맛에 계속 손이 간답니다 냉장고에 두고 보관하며 먹을 수 있는 밑반찬이라 넉넉하게 만들어두면 마음도 든든해요 간단한 과정으로 영양 ..

간단한 한끼 식사로 먹기 좋은 별미 메뉴, 매콤한 볶음우동을 만들었어요 두반장과 고춧가루로 양념해 깔끔한 매콤함을 느낄 수 있고 향긋한 표고버섯과 아삭한 채소, 담백한 닭가슴살이 어우러져 풍성한 맛을 느낄 수 있어요 만드는 방법도 어렵지 않아 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 ..