Everyday with 산림청

이맘때 가장 맛있는 봄나물~ 임산물 요리! 나물을 가장 맛있게 먹을 수 있는 계절은 봄 입니다. 제철에 맞은 나물은 영양분도 많고 맛도 좋아 몸에 활력을 '불끈' 솟아 오르게 합니다. 봄철, 활력을 부르는 나물 요리 알려드릴께요~ TIP : 참나물과 독초, 이렇게 구분하세요. 시약의 재료였던..

활력을 부르는 봄철 밥상! 나물을 가장 맛있게 먹을 수 있는 계절은 봄 입니다. 제철에 맞은 나물은 영양분도 많고 맛도 좋아 몸에 활력을 '불끈' 솟아 오르게 합니다. 봄철, 활력을 부르는 나물 요리 알려드릴께요~ 요리 TIP : 원추리는 금방익습니다. 너무 일찍 넣어 푹 익히기 보다, 마지..

손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 담백하게 혹은 쌉싸름하게 '잣 소스 찹쌀경단' 몸과 마음이 건조해지기 쉬운 환절기, 이럴 때일수록 피부와 몸속까지 촉촉하게 만들어야 아름다움과 건강을 지킬 수 있다. 우리의 안과 밖을 책임져줄 임산물, 잣과 도라지를 소개해드립니다. TIP : ..

촉촉한 식감 속에 묻어나는 달콤 쌉사름함, 방풍나물 오믈렛 (2인분) 맛있고 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 재료 방풍나물30g, 냉동 손질새우 3~4마리, 양파 1/8개, 달걀 3개, 소금, 후추, 포도씨유 방풍나물 무침 : 참기름 1/2 작은술, 다진마늘, 깨소금1/3 작은술, 소금 약간 [만드는 ..

뜨끈한 아랫목에서 두터운 이불 덮고 오랫동안 쉬고 싶은 계절입니다. 거기에 주전부리까지 더해진다면, 환상의 조합일터! '호호~'불며 한 입에 쏘옥~ 우리 임산물 표고버섯을 넣은 쫀득하고 특별한 간식! 표고버섯 고추잡채 호떡 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 재료 표고버섯 4..

손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 크리스마스~! 멋진 케이크도 좋지만 아이와 함께 쉽고 간단하게 만들수 있는 귀여운 컵 케이크 만드는 방법 알려드릴께요~ 몸에도 좋고 말린 감을 넣어 달콤하답니다. TIP : 말린 감 특유의 달콤하고 부드러운 맛이 살아있는 찜 케이크 입니다. 임..

'서여향병' 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 찐 마를 꿀에 재운뒤 찹쌀을 붙혀 튀긴 서여향병 향가 '서동요'에 나올 만큼 아주 오래된 건강식품으로 '서동요'에 나오는 '서동'은 마를 파는 소년을 말합니다. 마는 다년생 덩굴식물로 뿌리가 약용 및 식용으로 사용됩니다. 마에는 아..

크리스마스에 선물하세요 '호두트리케이크' 산림청 블로그 전문필진 서지명 안녕하세요~ 어느새 시간이 흘러 2015년의 마지막 달이 되었네요. 연말이 되면 평소에 자주 못보던 친구들과 만나 즐거운 시간을 보내는 일이 많을텐데요, 그 때 선물하거나 파티에 내면 좋을 '호두트리케이크'..

'더덕튀김' 손쉬운 임산물 요리 함께 만들어 볼까요? 더덕에 밀가루를 뭍혀 튀겨낸 요리인 더덕튀김은 더덕 특유의 쓴만은 사라지고 바삭하고, 고소한 맛이 나므로 아이들 영양 간식으로도 최고입니다. 요리 TIP 더덕튀김을 잘 하려면 더덕의 물기를 제거하고, 밀가루는 체에 쳐서 사용하..

맛있는 '임산물 요리' 지친 뇌에 휴식이 필요할때 '호두' 불포화지방산이 풍부해 뇌 건강에 좋은 '호두' 임산물 호두로 맛있는 요리를 해보세요. 재료 소고기(불고깃감) 400g, 호두 50g, 감자전분 2/3큰술, 아스파라거스 20개, 포도씨유 약간 양념(간장, 다진대파 2큰술), 설탕 4작은술, 참기름 1/..