Everyday with 산림청

약이되는 제철 임산물 요리 - 임산물 표고버섯을 활용 - 쫄깃쫄깃한 식감과 향긋함이 입맛을 돋우는 가을 제철음식 표고버섯 조림 가을, 만물이 여무는 계절입니다. 하늘이 높아지고 선선한 바람이 불어오면 갖가지 다양한 식재료가 제철을 맞습니다. 가을에 제철을 맞는 것 중에서 단연 ..

한여름 더위와 갈증을 이기는 우리음료 '오미자주스' 한여름 더위와 갈증을 이기는 우리음료 '오미자주스' 불볕더위가 시작되는 한여름이 오면, 사람들은 으레 물과 음료를 찾기 마련입니다. 더위때문에 갈증이 유난히 많이 나는 계절이기 때문입니다. 시원함과 청량함을 느끼고 싶어서 ..

여름방학 아이들 간식! '호두 초코칩쿠키' 산림청 블로그 전문필진 서지명 안녕하세요~ 더운 여름 잘 나고 계시나요? 여름방학을 맞고 있는 아이들 간식에 고민인 엄마들 많으실텐데요. 밖에서 파는 과자들은 왠지 미덥지 못하지만 어쩔수 없이 사먹이셨다면 호두 듬뿍 '호두초코칩쿠키'..

고소한 견과류로 만드는 여름 건강간식 '허니넛츠피자' 산림청 블로그 전문필진 서지명 안녕하세요~ 무더운 여름 건강 잘 챙기고 계시나요~ 오늘은 여름에 간단하게 만들 수 있으면서도 영양이 가득한 간식 '허니넛츠피자'를 올려봅니다. 파스타집이나 레스토랑에서 고르곤졸라피자를 ..

이른 더위 간단한 건강 브런치, '치즈버섯오믈렛' 산림청 블로그 전문필진 서지명 안녕하세요~ 올해는 예년보다 이른 더위로 벌써 조금 지치신 분들도 계실텐데요, 오늘은 이른 더위에 건강을 지켜주면서 스타일리쉬한 브런치로도 활용 가능한 일석이조 치즈버섯오믈렛을 올려봅니다. '..

주말엔 뭐 먹을까? 웰빙산채로 건강한 식단을! 곰취는 어떤나물일까? 곰취는 국화과에 속하는 쌍떡잎 다년생 식물로 보통 꽃대를 포함하여 1∼2m까지 자라며 지대가 높고 깊은 산속의 습한 곳에서 만날 수 있습니다. 잎의 생김새는 머위의 잎과 흡사하게 커다란 신장 또는 심장모양이며 ..

가정의 달 5월, 온가족 건강밥상,모듬버섯솥밥 산림청 블로그 전문필진 서지명 안녕하세요~ 가정의 달 5월, 가족들과 함께하는 행사가 많아서 더 즐거운 달이죠? 올해는 갑자기 더워지고 일교차도 커져서 자칫 건강을 해칠우려가 높은데요, 오늘은 가정의 달을 맞이해서 온 가족 건강밥상..

봄소풍, 나들이 도시락으로 딱! 새송이버섯주먹밥 산림청 블로그 전문필진 서지명 요즘 봄비가 조금씩 내리고 있긴 하지만 날씨가 많이 풀려서 나들이 가시는 분들 많으실 것 같아요. 그래서 오늘은 향기 좋고 맛있는 새송이버섯을 이용해서 '새송이버섯주먹밥'을 만들어봤어요. 버섯으..

김치로 시원하게 맛을 내고 다양한 버섯 듬뿍! 버섯전골 산림청 블로그 전문필진 서지명 안녕하세요. 봄이 오는지 훨씬 따뜻해졌지만, 꽃샘추위로 깜짝깜짝 놀라곤 하죠. 이런 때 따끈한 국물요리 어떠세요? 오늘은 버섯을 듬뿍 넣어 끓여본 버섯전골을 소개할까 합니다. 멸치와 다시마, ..

12월 크리스마스, 연말에 선물해보세요~ - 호두브라우니- 산림청 블로그 전문필진 기자단 서지명 안녕하세요. 겨울은 겨울인가봅니다. 12월로 들어서자마자 매섭게 한파가 몰아치네요. 갑자기 추워진 날씨에 감기 환자들이 급증하고 있다는데 다들 건강관리 잘하시길 바래봅니다. 오늘은 ..